WEBINAR

Identyfikowalność żywności oraz wycofywanie produktu z rynku ze względów bezpieczeństwa

Jak zapewnić identyfikowalność i przeprowadzić proces wycofywania produktów z rynku ze względów bezpieczeństwa?

Webinarium eksperckie w jęz. polskim
czwartek, 4 listopada, godz. 10.00

Jak zapewnić identyfikowalność i bezpieczeństwo żywności? Jak wykorzystać technologie w przypadku konieczności wycofania produktu z rynku? Posłuchaj naszych ekspertów z dziedziny prawa, technologii i rynku spożywczego. Dowiedz się jakie produkty narażone są na wycofanie, jaka odpowiedzialność prawna ciąży na producentach żywności, i jak technologia wspiera i umożliwia bezpieczne i sprawne wycofanie produktów.

Zapraszamy na webinar „Identyfikowalność i wycofywanie produktów z rynku ze względów bezpieczeństwa”

W programie:
  • Przegląd obecnej sytuacji na rynku spożywczym, analiza i struktura produktów wycofanych
  • Śledzenie ścieżki produktu od dostawy surowców po sklepową półkę
  • Rejestrowanie precyzyjnych informacji o surowcach/półproduktach/produktach na każdym etapie ich użycia
  • Poprawność przebiegu procesu technologicznego: przestoje, awarie, itp. oraz możliwości reagowania na odstępstwa mające wpływ na jakość produktu
  • konsekwencje karne i administracyjne, odpowiedzialność prawna producentów żywności. Przykłady wyroków sądowych.

Zarejestruj się na bezpłatne webinarium już dziś.

Agenda

10.00 Analiza wycofań żywności i suplementów diety w 2021 roku. Case study na podstawie szczegółowej analizy Rasff oraz ogólnoświatowego monitoringu zafałszowań Probase360
10.15 Identyfikowalność jako narzędzie do kontrolowania potencjalnych zagrożeń ze strony żywności, dostarczania wiarygodnych informacji o produkcie
10.45 Aspekt prawny wycofania produktów, definicje i odpowiedzialność producentów
11.00 Sesja pytań i odpowiedzi

Prelegenci

Janusz Olejnik
Prezes Zarządu, Food Fakty

Pomysłodawca i założyciel projektu FoodFakty.pl Food Safety Culture Initative PL. Manager i technolog żywności, nieustannie aktywny w branży spożywczej od 30 lat. Skoncentrowany na budowaniu wartości poprzez współpracę i wiedzę. Przewodniczący komitetu technicznego 310 ds. bezpieczeństwa żywności przy Polskim Komitecie Normalizacyjnym
Magdalena Wolska
Prawnik, Food Fakty

Prawnik, ekonomista. Ekspert prawa żywnościowego i lider projektu FoodFakty LEX Scan. Doktorant w Zakładzie Prawa Rolnego i Żywnościowego w Instytucie Nauk Prawnych Polskiej Akademii Nauk (PAN) w Warszawie. Przygotowuje rozprawę doktorską dotyczącą rolnictwa ekologicznego.

Jacek Punda
Senior Account Manager, Infor

Inżynier Informatyki i Ekonometrii, bezpośredni reprezentant handlowy Infor w Polsce. Dzięki bogatemu doświadczeniu w dziedzinie zintegrowanych systemów informatycznych oraz praktycznej znajomości metod automatyzacji procesów produkcyjnych z powodzeniem wspiera klientów z branży spożywczej w ich cyfrowej transformacji. Prywatnie fan sportów motorowych i kalisteniki.
Jak wesprzeć produkcję spożywczą w dobie transformacji 4.0
Obejrzyj pierwszą część webinarium dedykowanego wsparciu branży produkcji spożywczej w dobie digitalizacji.

W programie:
  • trendy i wyzwania dla producentów żywności okiem ekspertów
  • cyfryzacja w branży spożywczej – geneza i przyszłość
  • złożoność procesu produkcji, a wykorzystanie potencjału IIoT
  • Case study: Midsona, Keurig Dr Pepper, Watami, MOWI
Bezpłatny przewodnik
Pięć najważniejszych wyzwań stojących obecnie przed producentami żywności i napojów – to bezpłatny poradnik, który wskaże Ci kluczowe aspekty do monitorowania w Twoim przedsiębiorstwie.

Klienci oczekujący coraz większej innowacyjności i transparentności produktów, rosnące wymagania w zakresie jakości i zgodności z przepisami, spadające marże, szanse związane z działalnością w nowych kanałach oraz bardziej dynamiczny kapitał ludzki – to tylko kilka czynników, które zmieniły sytuację rynkową.

Cyfryzacja na rzecz niezawodnego łańcucha dostaw w branży spożywczej.